关闭Smeg烤箱的步骤如下：首先，将烤箱的温控旋钮调至“0”或“关”的位置；其次，等待烤箱内部冷却后，关闭烤箱门。

要关闭Smeg烤箱，首先需要确保烤箱已经完成了烹饪任务，且内部的食物或烘焙物品已经取出。此时，将烤箱的温控旋钮调至“0”或标有“关”的位置，这是关闭烤箱加热功能的关键步骤。温控旋钮通常位于烤箱的前部或顶部，根据具体型号可能有所不同，但一般都会有明确的温度标识和关闭位置。

调至关闭位置后，烤箱将停止加热，但内部可能仍然残留一定的热量。因此，在关闭烤箱门之前，需要等待一段时间，让烤箱内部充分冷却。这是为了防止因烤箱内部温度过高而导致门玻璃破裂或烫伤等安全问题。等待时间的长短取决于烤箱的使用情况和内部温度，一般可以通过触摸烤箱门或感受烤箱周围的温度来判断。

最后，在确保烤箱内部已经冷却到安全温度后，可以轻轻关闭烤箱门。注意在关闭门时不要用力过猛，以免损坏烤箱门或密封条。关闭门后，烤箱就完全处于关闭状态了。此时，可以拔掉电源插头，以进一步确保烤箱的安全关闭。

总的来说，关闭Smeg烤箱的步骤简单明了，只需将温控旋钮调至关闭位置，并等待烤箱内部冷却后关闭烤箱门即可。遵循这些步骤，可以确保烤箱的安全关闭，并延长其使用寿命。