开发商房产证办不下来可以按照合同约定处理，进行违约金赔偿，没有约定的可以协商约定，协商无法解决的可携起诉状、身份证件、房屋买卖合同等材料起诉开发商。

【法律依据】

《民事诉讼法》第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

第一百二十九条

人民法院对决定受理的案件，应当在受理案件通知书和应诉通知书中向当事人告知有关的诉讼权利义务，或者口头告知。